Biscoito vegano de banana e aveia (sem farinha de trigo)

Saudades de compartilhar comidinhas por aqui (=. Essa receita eu peguei do canal/blog Presunto Vegetariano e você também pode pegá-la clicando aqui. No meu post vou contar o que achei dela e algumas pequenas modificações que fiz.

Como a Paula bem disse no vídeo, esse é um biscoito macio e não crocante como os cookies tradicionais e não só eu como todos aqui em casa adoramos o resultado.

A única coisa que mudei foi colocar gotas de chocolate, ameixas secas picadas e amêndoas doces trituradas no lugar das uvas passas e castanhas-do-Pará como pede a receita original.

Outra coisa boa, é que como as uvas passas, as ameixas, as gotas de chocolate e até mesmo a banana já são bem doces, não há necessidade de adicionar açúcar. O paladar do pessoal aqui super aprovou ♥.

Fiz duas receitas que renderam uns 30 biscoitos desse tamanho mostrado nas fotos. Guardei num potinho na geladeira e levei no dia seguinte pra comer na faculdade e adorei. Próxima receita vai ser um bolo  m a r a v i l h o s o  de maçã, banana e canela ♥. Beijas!